提前预祝大家学习俄语成功！本文由译路通武汉汉口翻译公司为大家提供资料，本文于05月18日编辑整理《餐饮俄语词汇：菜名俄语词汇—汉俄对照》。
дворцовые блюда宫廷菜
Хуайянская кухня; Хуайянские блюда淮扬菜
Сычуаньские блюда; Сычуаньская кухня四川菜
Гуадунская кухня广东菜
Шаньдунская кухня山东菜
овощной салат; салат из овощей素沙拉
мясной салат肉沙拉
салат из свежих огурцов黄瓜沙拉
вегетарианское сборное блюдо素什锦
венегрет; салат凉拌菜
солёные огурцы咸黄瓜
соление; солёные овощи咸菜
пикули泡菜
консервированные яйца松花蛋
печёнка в соевом соусе酱肝
сосиски с тушёной кислой капустой小灌肠配酸白菜
мясное ассорти什锦肉拼盘
ассорти拼盘 сборные закуски什锦拼盘
салат из медузы拌海蜇
компот из семян лотоса冰糖莲子
компот из ананасов冰糖菠萝
свинина под кисло-сладким соусом; свинина кислосладкая*烧肉
копчёный судак; копчёный сазан熏鱼
копчёное мясо熏肉
фрикадельки из свинины; шары из рубленного мяса肉丸子
бульон с фрикаделькаим из свинины川丸子
|||
фрикадельки в горшке砂锅丸子
жареная свинина с омлетом; омлет со свининой炒木犀肉
жареная свинина с зелёным перцем青椒炒肉
мясо с жареным луком洋葱炒肉
мясо со шпинатом菠菜炒肉
сычуаньские соления с нарезанным мясом榨菜肉丝
свинина жареная с сычуаньской капустой榨菜猪肉片
фаршированный баклажан; жареный баклажан с мясом茄子夹
жареная свинина в горячей соевой пасте酱爆肉丁
жареная свинина с перцем辣子肉丁
тушёное мясо в соевом соусе红烧肉
жареная свинина в помате古老肉
译路通武汉汉口翻译公司整理
2012.5.18